六本木 健福
知人が六本木に新店オープン。
立川・国立ではちょっとした有名店でしたが、肉・卵・魚介類を一切使わない本格中華。
肉っぽいのは大豆で、イカっぽいのはコンニャク。ごはんは玄米。
台湾は国民の1割ぐらいが菜食で、アジアではインドに次ぐ高い比率。
超親日国だし、日本の知識もすごいので、これからもっと入ってくるかも。
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