農家の台所

公開日: : 最終更新日:2015/06/01 飲食

高橋がなり氏がプロデュースする野菜中心のレストラン、「農家の台所 恵比寿店」に行ってきました。
今かなり人気なようで、予約を取るのもかなり大変でした。平日の夜や休日はほとんど予約が埋まっている状態で、少し先の日を予約してなんとか確保。
注文方法は大きく2種類で、コースかアラカルト。
コースの場合は、野菜:魚:肉の割合を選択する形式。確かに何を食べるかってのも大事ですが、このあたりのバランスにこだわりを持つ人は(自分も含め)増えてきているように思います。
アラカルトだと980円のサラダバーからスタート。サラダバーの目の前で野菜を切りまくっているシェフがいて会話できたり、見せ方が面白いです。
味はまぁ、その辺の野菜よりはだいぶ美味いと思います。海老原さんのを食べ慣れているとだいぶ落ちてしまいますが。
それにしても、野菜の見せ方が上手い!表現に想いが込められ、情熱が伝わってきます。農家さんの見せ方も上手いです。選挙ポスター顔負けのポスターで農家さんがブランディングされています。かつてこんなに持ち上げられた農家さんがいたんでしょうか、というぐらい。一見の価値ありです。
見習うべきところが非常に多いです。そして、アグリは変化の節目にいるのを感じますね。

Sponsored ads

関連記事

no image

ホームパーティー@武蔵新城

友人邸で行われたホームパーティーに行ってきました。 このご夫婦に呼んでいただくのは二度目なのですが、

記事を読む

no image

饂飩くろさわ

六本木/麻布十番にある饂飩くろさわ行ってきました。 一度雑誌で見かけてから、一回行ってみたいと思って

記事を読む

no image

鳥茂

私がこれまでに食べた焼き鳥で5本の指に入るのが、新宿にある「鳥茂」。創業当時の首相が吉田茂だったこと

記事を読む

no image

Coffea Arabica

赤坂にある隠れ家的コーヒー店Coffea Arabica行ってきました。 メニューも年季が入ってい

記事を読む

no image

ライフリー

高田馬場にある自然食レストラン&ショップ、ライフリー行ってきました。今まで店の前の通りはおそらく10

記事を読む

Sponsored ads

新着記事

iPhone6

画面割れのiPhone4SをSIMフリーiPhone5に買い換えたら3万円儲かったのでシェア

 

スティーブ・ジョブズが手がけた最後のiPhoneとも言われるiPhone4Sはけっこう気に入って、

記事を読む

恋を叶える女子の呪文

LINEスタンプ公開と雑感

 

LINEのクリエーターズマーケットが発表されてから、ノリでいくつかスタンプを作ってリリースしておりま

記事を読む

香港デモ

香港のデモ実況と、中国深セン・マカオ

 

香港・中国・マカオに行ってきました。 香港では、デモの真っ最中。 旺角というすごい人がいっぱ

記事を読む

新潟・長岡市議員会館

新潟、長岡市の人たちと文化がすごい

 

新潟、長岡なう。 長岡市の人たちと文化がすごい。 長岡市本庁舎には、市長室や市議会議場併設で

記事を読む

インドネシア・バリ ダイビング

インドネシア、バリ島・ロンボク島の開発とラグジュアリーがすごい

 

今週はインドネシア・バリ島。 今回も素晴らしい方々にお世話になり、良いご縁もたくさん。 前半はビ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Sponsored ads

Facebook
Twitter
iPhone6
画面割れのiPhone4SをSIMフリーiPhone5に買い換えたら3万円儲かったのでシェア

スティーブ・ジョブズが手がけた最後のiPhoneとも言われるiPhon

恋を叶える女子の呪文
LINEスタンプ公開と雑感

LINEのクリエーターズマーケットが発表されてから、ノリでいくつかスタ

香港デモ
香港のデモ実況と、中国深セン・マカオ

香港・中国・マカオに行ってきました。 香港では、デモの真っ最中。

新潟・長岡市議員会館
新潟、長岡市の人たちと文化がすごい

新潟、長岡なう。 長岡市の人たちと文化がすごい。 長岡市本庁舎

インドネシア・バリ ダイビング
インドネシア、バリ島・ロンボク島の開発とラグジュアリーがすごい

今週はインドネシア・バリ島。 今回も素晴らしい方々にお世話になり、良

→もっと見る

    • 対価と代償 対価と代償 物事で成功する人は何らかの投資をしています。対価を支払っています。その結果として後から代償を得ているわけです。... 0 comments
    • 中国、珠海の日本人クラブ 中国、珠海の日本人クラブ 香港に戻ってミーティングして、これからシンガポールに行くことに。 上海・珠海・香港・マカオと、中国系の地... 0 comments
    • ブルネイ エンパイアホテル ブルネイ エンパイアホテル ブルネイ・エンパイアホテルなう。ドバイのと並ぶ、最高級の7つ星ホテル。 ミャンマー行ったばかりなので麻痺して... 0 comments
    • You Publish(ユーパブリッシュ) You Publish(ユーパブリッシュ) 昨日はジェームス・スキナー講演会スタッフ、引き続いて今日は六本木でこじんまりと行われた会合に参加してきました。... 0 comments
    • 3ヶ月でウェイト1.5倍の成果が出た筋トレ方法まとめ 3ヶ月でウェイト1.5倍の成果が出た筋トレ方法まとめ 先日公開した、健康的にやせるお話がなかなかの反響いただいて 筋トレ編の要望もいただいたのでまとめ。 ... 0 comments
PAGE TOP ↑