ライフリー

公開日: : 最終更新日:2015/06/01 飲食

高田馬場にある自然食レストラン&ショップ、ライフリー行ってきました。今まで店の前の通りはおそらく1000回ぐらい通っているのですが、入るのははじめて。
ご飯は、胚芽米か玄米か選べるので、迷わず玄米を選択。ちなみに、玄米から胚芽の部分を落とさないように精米したのが胚芽米、胚芽米から胚芽を落としたのが白米です。白米は米の栄養分をほとんど抜いて、炭水化物ばかり残したものということです。
ヘルシー定食というベタな名前のメニューを頼んだのですが、純和食で動物性の食べ物は白身魚のみで確かに健康的で美味しかったです。
ライフリー
毎日食べる3食、みなさんはどのような基準で選ぶのでしょうか。
やはり、「ジャンル」「味」「値段」あたりが定番でしょうか。その他、「食材(鮮度や質など)」「衛生面」「カロリー」なども大事かもしれません。中には、「店の雰囲気」や「作っている人」「珍しさ」などを重視される方もおられるかもしれません。
これから伸びる基準として、「健康(栄養バランス)」というものが伸びてくると思います。既にこれを重視する方も、もちろんいるとは思います。しかし食の中で極めて重要な要素であるにも関わらず、平均的な意識はとても低いように感じます。
ちなみに私の場合、優先順位をつけるとしたら
「味」「健康」「値段」「衛生」「食材」「ジャンル」「雰囲気」「珍しさ」
といった感じでしょうか。あと、誰と食べるかというのもけっこう大事だったりしますね。そして誰と食べるかによって優先順位も変わってくるので何ともいえませんが、要は健康は意識しておいた方が良いんじゃないかということですね。

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